Gli ingredienti del nostro lavoro
Metodo, persone e professionalità.
Marcello Rapisardi trova e seleziona le migliori materie prime per realizzare i suoi prodotti. La professionalità e il rispetto sono alla base del suo lavoro tecnico e creativo. Il lavoro manuale, la tradizione e la ricerca sono gli elementi cardine che cerchiamo di convogliare in un'innovazione continua.
VALORI
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PROFESSIONALITÀ
Essere coerenti con l'etica del nostro lavoro è alla base delle nostre attività. Conoscere la teoria, ci aiuta nella pratica e ci consente di realizzare dolci artigianali di grande qualità.
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INNOVAZIONE
Comprendere le esigenze dei clienti per noi è fondamentale. Vogliamo creare prodotti su misura per soddisfare le richieste che ci vengono fatte. Ci aggiorniamo costantemente per non limitarci a seguire le tendenze del settore, ma cerchiamo costantemente modi nuovi per sorprendere i clienti.
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TRASPARENZA
Crediamo nell'importanza di comunicare chiaramente e onestamente con i nostri clienti. Ci impegniamo a risolvere sfide e imprevisti informando i clienti del nostro operato durante l'intero processo lavorativo.
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ACCESSIBILITÀ E SOSTENIBILITÀ
Vogliamo semplificare l'approccio ad accostamenti gustativi all'apparenza estremi e cerchiamo di farlo in maniera etica. Il rispetto per l'ambiente e per le persone per noi è fondamentale.
Cosa facciamo?
"FORMA ANTICA E CONTENUTO MODERNO."
Questo è sempre stato il nostro motto. Abbiamo così creato una linea di dolci artigianali di "tradizione extra-ordinaria". L'apparenza semplice dei nostri cubetti, che siano caramelle gelèe artigianali o praline artigianali, ha il suo contrappasso in un'esplosione di sapori unici e inusuali. Qualche esempio dei nostri abbinamenti? Lampone e anice; arancia e peperone; sedano, lime e mezcal... Sii curioso, prova e lasciati sorprendere dai nostri dolci artigianali!
