Kranz
Kranz
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Il Kranz è un dolce che ha origini austroungariche anche se i pasticceri lombardo-veneti hanno dato una nuova interpretazione alla sua ricetta originale.
Noi facciamo un treccione a lenta lievitazione naturale, composto da strati di pasta lievitata e pasta sfoglia. L’impasto brioche è arricchito con uva sultanina di prima qualità. La tipica forma a treccia è realizzata a mano e rifinita con granella di zucchero e mandorle.
AVVISO: sforniamo i nostri lievitati il giovedì. La spedizione partirà sempre con il tuo kranz appena sfornato, ma magari potresti dover attendere qualche giorno a seconda di quando ci arriva il tuo ordine e a seconda delle disponibilità. Per qualsiasi informazione, non esitare a contattarci. Grazie per la comprensione.
Formato piccolo: peso netto 350 g circa
Formato medio: peso netto 500 g circa
Kranz – prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, burro (LATTE), tuorlo d’UOVO, zucchero, uva sultanina, lievito madre naturale (contiene FRUMENTO). Nella copertura: MANDORLE, zucchero in granella. Può CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SOIA.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI/ Average Nutritional Values/ Valeurs Nutritionelles Moyennes/ Durhschnittliche Nährwerte 100 g |
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Energia / Energy/ énergie/ Energie |
1.473 Kj |
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Grassi/ Fat/ Graisses/ Fett |
14,50 g |
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Di cui acidi grassi saturi/ of wich saturates/ dont acides gras saturé/ davon gesattigte Fettsauren |
8,70 g |
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Carboidrati/ Carbohydrate/ Glucides/ Kohlenhydrate |
52,80 g |
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Di cui zuccheri/ of wich sugars/ dont sucres/ davon Zucker |
28,40 g |
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Proteine/ Protein/ Protéines/ Eiweiss |
8,20 g |
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Sale/ Salt/ Sel/ Salz |
98 mg |
Qualche informazione generale
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